Fingerfood Catering

Feine Häppchen und leckere Snacks

Wir bieten praktische Fingerfood und Business Buffets für alle Anlässe. Wir empfehlen eine Mischung aus den vier Komponenten: Teigwaren, Fleisch, Häppchen und Dips

Generell lassen sich alle Speisen auf einer Serviette oder mit den Händen essen.

Die Fleischhäppchen werden mit Spießen und die Dips & Salate in kleinen Einweg-Schüsseln serviert. 

Die Teigwaren und Spieße lassen sich toll in den köstlichen Soßen und Pasten dippen. Klassiker sind dabei Hummus, Auberginen-, Sesam- und Joghurt-Minz-Dips.

Dips

  • Cacık, Tzatziki Dip 

  • Acılı Ezme, Scharfes Tomatendip

  • Hummus, Kichererbsen Dip

  • Kırmızı Hummus, Roter Kichererbsen Dip

  • Haydari, Knoblauch-Joghurt Dip mit Minze

  • Patlıcan Ezmesi, Auberginencreme Dip mit Joghurt und Knoblauch 

  • Közlenmiş Patlıcan Salatası , Auberginensalat

  • Falafel-Soße, Sesampaste Tahin mit Joghurt

  • Baba Ghanoush, Auberginenpüree mit Sesampaste Tahin -Dip

  • Yoğurtlu Domates Ezmesi, Mildes Tomatendip mit Joghurt und getrockneten Tomaten 

  • Yoğurtlu Havuç Salatası, Möhrensalat in Joghurtsoße mit Knoblauch

  • Pembe Sultan Salatası, aus roter Bete und Joghurt

Häppchen

  • Sarma, gefüllte Weinblätter 

  • Hellim-Patlıcan Sarma, Auberginenröllchen gefüllt mit Halloumi-Käse

  • Falafel, frittierte Kichererbsen-Bällchen 

  • Mini Falafel Burger, mit frittierten Kichererbsenbällchen, Tomate, Salat und Hummus-creme

  • Çiğ Köfte, kräftig gewürzte Bulgur-Klößchen 

  • Mercimek Köftesi, Linsenfrikadellen 

  • Fellah Köftesi, Bulgur-Klöße 

  • Ispanak Mücver, Spinatpuffer 

  • Patates Mücver, Kartoffelpuffer

  • Kabak Mücver, Zucchinipuffer

  • Mantar Dolması, vegetarisch gefüllte Champignons, mit Käse überbacken 

  • Beyaz Peynir, Schafskäse 

  • Yeşil Biber, gebratene grüne Peperoni

  • Kurabiye, süße und salzige Plätzchen

Teigwaren

  • Mini Lahmacun, Türkische Pizza mit Hackfleisch

  • Peynirli Börek, Teigröllchen mit Schafskäse-Füllung

  • Ispanaklı Börek, Teigröllchen mit Spinat-Füllung

  • Patatesli Börek, Teigröllchen mit Kartoffel-Füllung

  • Pırasalı Börek, Teigröllchen mit Porree-Füllung 

  • Kıymalı Börek, Teigröllchen mit Hackfleisch-Füllung

  • Güneş Börek, "Sonnen-Börek"- große Teigtasche mit Schafskäse - Zaatar - Füllung als Partyplatte serviert mit Knoblauch-Joghurt 

  • Sigara Börek, Teigröllchen mit Schafskäsefüllung in „Zigarrenform“

  • Peynirli Pide, Teigschiffchen mit Schafskäse-Füllung 

  • Ispanaklı Pide, Teigschiffchen mit Spinat-Füllung

  • Pırasalı Pide, Teigschiffchen mit Porree-Füllung

  • Kıymalı Pide, Teigschiffchen mit Hackfleisch-Füllung 

  • Zaatar Pita, Pitabrot mit arabischer Gewürzmischung

  • Zaatar Schnecken, Teigschnecken mit arabischer Gewürzmischung

  • Pide, Fladenbrot 

  • Lavaş, dünnes Lavash-Fladenbrot 

Fleisch

  • Köfte, Hackbällchen

  • Tavuk Şiş, Hähnchenspieße 

  • Adana Kebap Şiş, Kebabspieße (pikant)

  • İçli Köfte, Mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße 

  • Kıymalı Mantar Dolması, mit Hackfleisch gefüllte Champignons, mit Käse überbacken

  • Schawarma, arabischer Wrap zum selber wickeln mit dünnem Lavash Brot, Kebab, Hummus, Kartoffeln, Mayonnaise & Ketchup

  • Mini Köfte Burger, mit Hackfleischbällchen, Salat, Tomate und Sauce

  • Mini Sucuk Burger, mit türkischer Knoblauchwurst, Salat, Tomate und Sauce

Mezzeplatte Mezze Platte Fingerfood vega

BUSINESS CATERING

Unsere Mezzeplatte eignet sich ideal für Meetings und Seminare.

Die orientalische Platte ist komplett vegetarisch oder mit Fleischgerichten möglich.

Lieferung oder kostenlose Abholung in Köln-Braunsfeld.