Fingerfood Catering
Feine Häppchen und leckere Snacks
Wir bieten praktische Fingerfood und Business Buffets für alle Anlässe. Wir empfehlen eine Mischung aus den vier Komponenten: Teigwaren, Fleisch, Häppchen und Dips.
Generell lassen sich alle Speisen auf einer Serviette oder mit den Händen essen.
Die Fleischhäppchen werden mit Spießen und die Dips & Salate in kleinen Einweg-Schüsseln serviert.
Die Teigwaren und Spieße lassen sich toll in den köstlichen Soßen und Pasten dippen. Klassiker sind dabei Hummus, Auberginen-, Sesam- und Joghurt-Minz-Dips.
Dips
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Cacık, Tzatziki Dip
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Acılı Ezme, Scharfes Tomatendip
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Hummus, Kichererbsen Dip
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Kırmızı Hummus, Roter Kichererbsen Dip
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Haydari, Knoblauch-Joghurt Dip mit Minze
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Patlıcan Ezmesi, Auberginencreme Dip mit Joghurt und Knoblauch
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Közlenmiş Patlıcan Salatası , Auberginensalat
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Falafel-Soße, Sesampaste Tahin mit Joghurt
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Baba Ghanoush, Auberginenpüree mit Sesampaste Tahin -Dip
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Yoğurtlu Domates Ezmesi, Mildes Tomatendip mit Joghurt und getrockneten Tomaten
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Yoğurtlu Havuç Salatası, Möhrensalat in Joghurtsoße mit Knoblauch
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Pembe Sultan Salatası, aus roter Bete und Joghurt
Häppchen
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Sarma, gefüllte Weinblätter
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Hellim-Patlıcan Sarma, Auberginenröllchen gefüllt mit Halloumi-Käse
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Falafel, frittierte Kichererbsen-Bällchen
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Mini Falafel Burger, mit frittierten Kichererbsenbällchen, Tomate, Salat und Hummus-creme
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Çiğ Köfte, kräftig gewürzte Bulgur-Klößchen
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Mercimek Köftesi, Linsenfrikadellen
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Fellah Köftesi, Bulgur-Klöße
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Ispanak Mücver, Spinatpuffer
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Patates Mücver, Kartoffelpuffer
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Kabak Mücver, Zucchinipuffer
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Mantar Dolması, vegetarisch gefüllte Champignons, mit Käse überbacken
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Beyaz Peynir, Schafskäse
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Yeşil Biber, gebratene grüne Peperoni
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Kurabiye, süße und salzige Plätzchen
Teigwaren
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Mini Lahmacun, Türkische Pizza mit Hackfleisch
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Peynirli Börek, Teigröllchen mit Schafskäse-Füllung
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Ispanaklı Börek, Teigröllchen mit Spinat-Füllung
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Patatesli Börek, Teigröllchen mit Kartoffel-Füllung
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Pırasalı Börek, Teigröllchen mit Porree-Füllung
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Kıymalı Börek, Teigröllchen mit Hackfleisch-Füllung
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Güneş Börek, "Sonnen-Börek"- große Teigtasche mit Schafskäse - Zaatar - Füllung als Partyplatte serviert mit Knoblauch-Joghurt
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Sigara Börek, Teigröllchen mit Schafskäsefüllung in „Zigarrenform“
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Peynirli Pide, Teigschiffchen mit Schafskäse-Füllung
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Ispanaklı Pide, Teigschiffchen mit Spinat-Füllung
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Pırasalı Pide, Teigschiffchen mit Porree-Füllung
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Kıymalı Pide, Teigschiffchen mit Hackfleisch-Füllung
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Zaatar Pita, Pitabrot mit arabischer Gewürzmischung
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Zaatar Schnecken, Teigschnecken mit arabischer Gewürzmischung
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Pide, Fladenbrot
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Lavaş, dünnes Lavash-Fladenbrot
Fleisch
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Köfte, Hackbällchen
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Tavuk Şiş, Hähnchenspieße
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Adana Kebap Şiş, Kebabspieße (pikant)
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İçli Köfte, Mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße
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Kıymalı Mantar Dolması, mit Hackfleisch gefüllte Champignons, mit Käse überbacken
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Schawarma, arabischer Wrap zum selber wickeln mit dünnem Lavash Brot, Kebab, Hummus, Kartoffeln, Mayonnaise & Ketchup
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Mini Köfte Burger, mit Hackfleischbällchen, Salat, Tomate und Sauce
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Mini Sucuk Burger, mit türkischer Knoblauchwurst, Salat, Tomate und Sauce
