FAQ  Frequently Asked Questions / Häufige Fragen & Antworten

Ich möchte mehr über eure Speisen erfahren...

Bei uns wird mit viel Liebe, Leidenschaft und Tradition gekocht.

Unsere Zutaten werden größtenteils frisch vom örtlichen Markt eingekauft und nach traditionell-türkischen Hausfrauenrezepten gekocht. Unser Fleisch ist vom Metzger unseres Vertrauens nach dem islamischen Ritus geschlachtet und somit zu 100% halal. Wir legen großen Wert auf die Auswahl frischer, gesunder und saisonaler Produkte. Unsere Chefköchin ist Biologin und wir haben zu dem zwei lizenzierte Ernährungsberater im Team.

Habt ihr eine Preisliste?
Jeder Kunde und jedes Event sind für uns einzigartig. Wir stellen jedes Wunschbuffet individuell auf deine Bedürfnisse, deinen Stil und dein Budget zugeschnitten zusammen. Deshalb existieren bei uns keine pauschalen Preislisten für einzelne Gerichte. In unserem Portfolio findest du alle unsere Menüs und angebotenen Speisen & Serviceleistungen, welches du auf der Seite BUFFETS auch downloaden kannst.
Zudem sind wir, im Gegensatz zu vielen anderen Caterern, sehr transparent mit unseren Preisen. Du kannst alle Preise unserer Menüs, Platten, Boxen und unserer Serviceleistungen ganz schnell und einfach auf unserer Website nachlesen.
Alle unsere angegebenen Preise sind Nettopreise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Zudem sind unsere Preise nicht verhandelbar. Unsere Preise enthalten unter anderem:
Mehrwert-, Lohn-, Umsatz- und Gewerbesteuer, genauso wie Miete, Beiträge zur Krankenkasse, Berufsgenossenschaft, Angestellten-, Pflege-, Feuer-, Einbruchs-, Haftpflicht- und Glasversicherung, Gebühren für Strom, Gas, Wasser, Kanal, Müllabfuhr, Heizung, GEZ, Lieferfahrzeuge, Telefon, WLAN, Marketing,... Faire Löhne, sowie jeden Tag frische Blumen und Obst für unsere Buffets! :-) 
Ich möchte eine Mezzeplatte bestellen?​
Unsere Mezzeplatten / Grazing Boards werden auf großen, orientalischen Platten angerichtet und sind so ein Blickfang. Sie beinhalten alle deine Lieblings-Fingerfoodgerichte zum Snacken für maximal 10 Personen auf einer Platte. Die Gerichte werden von uns wie immer tagesfrisch zubereitet und mit wunderschönen Blumen & frischem Obst angerichtet.
Die orientalische Dessertplatte ist unsere süße Alternative. Die Platten sind auch komplett vegan, vegetarisch oder süß-und-herzhaft-gemischt möglich. Zudem können Add-Ons wie weitere Dips, Brotkörbe, Cheese Tower, Ofenbrot mit Käse oder unser drehendes Riesenrad hinzu gebucht werden.
Alle Teigwaren und Fleischgerichte auf der Platte sind beim Arrangement der Platte noch warm, alle anderen Gerichte wie Dips, Salate, Desserts und co. sind kalt. Die Platte wird mit Aluminiumfolie sicher verschlossen. Es kann bei längerem Stehen passieren, dass auch die warmen Gerichte auf der Platte auf Zimmertemperatur abkühlen - schmecken tun sie dennoch köstlich. Die Platte muss unbedingt immer gerade stehen, damit nichts auseinander fällt; daher beim eigenen Transport vorsichtig bewegen. 
Die Platten müssen mindestens zwei Tage vorher durch unser Online-Kontaktformular bestellt werden (Mindestbestellmenge 30 Personen bzw. 3 Platten) und können dann in unserem Lokal in Köln-Braunsfeld kostenlos abgeholt oder gegen eine Gebühr innerhalb Kölns geliefert werden (weitere Städte im Umkreis von 100 km auf Anfrage).
Im Anschluss werden die Platten innerhalb von zwei Werktagen gereinigt von dir an uns retourniert. Bitte beachte dazu unsere Öffnungszeiten. 
*Bei nicht fristgemäßer Rückgabe des Geschirrs berechnen wir eine Verzugspauschale von 20,- EUR zzgl. MwSt pro Platte / Tag für die uns entstandenen Kosten der fehlenden Gegenstände.
*Zum einfacheren Transport geben wir bei der Abholung einen großen Karton mit, in der die Mezzeplatte im entleerten Kofferraum des PKW verstaut werden kann. Bitte bringe uns diesen Karton bei der Rückgabe der gewaschenen Platten & Schüsseln ebenfalls unbedingt wieder zurück, da er Eigentum von Sheker Event Catering ist.

 
Ich möchte ein Cateringbuffet bestellen..​

Als Erstes solltest du dir überlegen ob du dir dein Wunschbuffet individuell selbst gestalten möchtest oder eines unserer fertigen Menüvorschläge nimmst. Wir kalkulieren dazu einen Preis pro Kopf, weil wir im offenen Buffetstil arbeiten und 1:1 kochen (zum Beispiel: ein Börek, zwei Köfte, zwei Sarma, etc pro Gast). Damit können wir versichern, dass auch jeder satt wird und keiner hungrig nach Hause geht.

Unsere Mindestbestellmenge für alle Buffets & Bestellungen liegt bei 30 Personen. 

Für jegliche Anfragen & Bestellungen kontaktierst du uns über unser Kontaktformular, da hier bereits alle relevanten Informationen abgefragt werden und du bekommst von uns ein maßgeschneidertes, unverbindliches Angebot inklusive Preisvorschlag und Auflistung aller Serviceleistungen zugesandt.

Bitte beachte, dass wir nach Angebotszusendung innerhalb von zwei Tagen eine Anzahlung per Banküberweisung beanspruchen um den Tag fest für dich zu reservieren. Da wir ein familiärer Catering-Service sind, sind wir an den Wochenenden meist schnell ausgebucht und empfehlen daher immer frühzeitig die Bestellungen aufzugeben um das gewünschte Datum zu reservieren. Das genaue Menü und die Lieferdetails können auch später noch flexibel angepasst werden.

 

Menü oder Buffet...?

Wir arbeiten beim Catering ausschließlich im Offenen Buffetstil.

Alle Gerichte werden im Buffet angerichtet, was gegenüber dem Menü viele Vorteile bringt. Die Gäste können so genau die Speisen essen, auf die sie Lust haben. Die Auswahl ist vielfältiger, sodass auch Kinder, Vegetarier und Allergiker etwas finden. Es ist für jeden das Passende dabei.

Ihr müsst euch nicht auf ein Gericht für alle einigen, sondern könnt eine breitere Palette an Speisen anbieten. Dadurch, dass eure Gäste aufstehen und sich am Buffet anstellen müssen, treffen sie auch auf andere Leute, die nicht mit ihnen am Tisch sitzen und können so auch während des Essens mit verschiedenen Gästen in Kontakt kommen.

Außerdem kann sich jeder Gast so viel nehmen, wie er möchte: Gerade die Damen sind oft begeisterte Vorspeisen-Esser, währen die Herren sich oft lieber gleich bei den fleischhaltigen Hauptgerichten bedienen & Kinder die Beilagen bevorzugen. So gleichen sich die Mengen ganz natürlich aus.

Das Buffet wird nicht gleich nach dem Essen weggeräumt und kann den ganzen Abend stehen bleiben, sodass auch später in der Nacht noch einmal gesnackt werden kann.

Zudem ist kein Servicepersonal notwendig, da sich die Gäste selbst am Buffet bedienen, was die Kosten deutlich reduziert. 

Die Gerichte sehen auf dem Buffet angerichtet üppiger und vielfältiger aus und werden von uns mit frischen Blumen und buntem Obst aufwendig dekoriert - und das Auge isst ja bekanntlich mit.

Ich möchte Cones / die Cone Wand bestellen?​
Unsere Graze Cones / Charcuterie Cones sind einzeln verpackte Hörnchen zum Zugreifen und Mitnehmen, gefüllt mit Käse- und Wurstspezialitäten, Nüssen, Crackern & frischen Früchten - oder als süße Variante mit mini Brownies, Cheesecake, Baklava, Cookies, Waffel und co.
Sie werden aufwendig per Hand zubereitet und mit feinen Details wie Kräutern und frischen Blumen geschmückt. Gerne personalisieren wir die Cones auf Wunsch mit einem Branding in Form von Stickern oder Stempeln (z.B. Unternehmenslogo oder Name des Brautpaares).
Die Cones werden auf unserer einzigartigen, 1.90 m hohen Cone Wand präsentiert.
Auf die Wand passen 50 der Charcuterie oder Sweet Cones - diese können auf der Wand auch gemischt angeboten werden. Die Blumen an der Wand sind abnehmbar oder gegen Blumen in einer anderen Farbe, passend zum Event, austauschbar. Die Cone Wall ist der Showstopper auf jedem Event!
Gerne bleiben wir bei dem Event dabei um die Wand mit weiteren frischen Hörnchen aufzufüllen.
Ich möchte einen Grazing Table bestellen?​
Ein Grazing Tisch ist ein kaltes, üppig hergerichtetes Buffet, vollgeladen mit Fingerfoodknabbereien und Snacks die sofort in den Mund wandern können. Es kann als Vorspeise dienen oder sogar als leichte Alternative zu einem normalen, warmen Buffet. Jeder Tisch ist ein Unikat, die Zutaten variieren nach Verfügbarkeit. Der Grazing Tisch kann entweder auf einem separaten Buffettisch oder direkt mittig auf dem Esstisch aufgebaut werden, sodass sich die Gäste wahrend des ganzen Abends immer wieder zwanglos daran bedienen können. So wird jede Veranstaltung aufgelockert und ein geselliger Mittelpunkt geschaffen. Da die aufwendigen Grazing Tables direkt vor Ort zusammengestellt werden, kann der Aufbau durch uns, je nach Gästeanzahl, mehrere Stunden dauern.
Wir übernehmen dabei die komplette Dekoration des Tisches mit Liebe und Sorgfalt bis ins kleinste Detail und schmücken diesen neben unseren tagesfrischen, hausgemachten Gerichten auch mit Blumen, Blüten, Holzelementen und Serviergeschirr.
Ich möchte eine Grazing Box bestellen?​
"Grazing" ist ein Trend aus Australien und bedeutet so viel wie "Augenweide". Dabei wird eine Vielfalt an frischen Produkten in einer gewollten, nicht perfekten Anordnung verzehrbereit arrangiert und dekoriert. Es gibt verschiedene Grazing Varianten wie z.B. Tische, Platten und Boxen. Wir bei Sheker Catering waren eine der Ersten, die diesen Trend auch nach Deutschland gebracht und ihn auf eine ganz neue und persönliche Art und Weise mit Orientalischem Touch kreiert haben.
Unsere Grazing Boxen werden am Morgen der Bestellung frisch zubereitet. Unsere Boxen werden mit frischen Blumen und Obst dekoriert und bekommt eine Geschenkschleife in deiner Wunschfarbe sowie eine handgeschriebene Grußkarte mit deinem Wunschtext - so ist jede Box ein Einzelstück.
Die Gerichte sollten am gleichen Tag verzehrt werden. Wichtig ist, dass die Box bis zum Verzehr gekühlt bleibt und immer gerade steht, damit nichts auseinander fällt. Gerne achten wir auch bei den Boxen auf spezielle Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten (vegan / vegetarisch, Allergien, und co)
Die Grazing Box muss mindestens einen Tag vorher durch unser Kontaktformular bestellt werden und kann dann in unserem Lokal in Köln-Braunsfeld kostenlos abgeholt oder gegen einen Fahrtaufpreis innerhalb Kölns geliefert werden. Bitte beachte, dass die Boxen nicht postalisch versendet werden können, da der Inhalt dafür zu sensibel ist. Eine Lieferung in andere deutsche Städte außerhalb von Köln ist daher aktuell leider noch nicht möglich.
Welche Serviceleistungen sollte ich hinzu buchen?​
Alle unsere Gerichte kommen in hochwertigem Serviergeschirr aus Glas, Porzellan und Holz. Wir bieten Rechauds / Chafing Dishes für alle warmen Hauptgerichte an. Zudem schmücken wir unsere Buffets aufwendig mit orientalischer Dekoration. Gerne richten wir unsere frischen Blumensträuße nach deinem Farbmotto aus.
Wir bringen zu jedem Gericht das passende Vorlegebesteck und Menükarten oder Schildchen mit den jeweiligen Bezeichnungen sowie einem Hinweis für Vegetarier oder Veganer mit.
Als umweltfreundliche Alternative zu Einweggeschirr und günstiger als Porzellangeschirr bieten wir auch Bambus-Geschirr an. Bitte sprich uns dazu einfach an.

Wir verleihen keine Teller oder Besteck. Am Veranstaltungsort sollten pünktlich zu unserem Aufbau geeignete Tische zur Verfügung stehen. Auch bieten wir keinen Kellnerservice und keinen Getränkeservice an, da wir uns auf das reine Cateringbuffet spezialisiert haben.
Wenn ihr auf der Suche nach Fotografen, Visagisten, Floristen, Konditoren oder anderen Dienstleistungen seid - dank unserer vielschichtigen Vernetzungen sprechen wir Euch gerne Empfehlungen aus!
Welche Buffetdekoration bietet ihr an? 
Wir machen Creative Catering und dekorieren jedes Buffet aufwendig und mit viel Liebe zum Detail im orientalischen Stil. Dabei haben wir verschiedene Windlichter, Teppiche, Plattformen, Kisten, Vasen und Spiegel-Elemente. Wir stellen Kunstblumen bereit oder können gegen Aufpreis auch frische Blumensträuße bei unserem Partnerfloristen Goldregen in Köln stecken lassen.
Dabei richten wir uns bei der Dekoration immer nach dir und deinen Vorstellungen und Wünschen.
So kannst du zum Beispiel aus elegantem rosa Samt, Oriental-Boho mit Bambus, dezentem Blau oder natürlich mit viel Eukalyptus, grün und Holz auswählen. 
Da wir lediglich den Buffettisch dekorieren und keine komplette Raumdeko anbieten, sprechen wir uns bei größeren Events (wie zum Beispiel Hochzeiten) gerne mit deinem Dekorateur ab, damit alles miteinander harmoniert.
Checkliste für Cateringbestellungen:
1.  Buffetvorschlag wählen oder Wunschbuffet individuell zusammenstellen
2.  Kontaktdaten im online Kontaktformular mitteilen & unverbindliche Cateringanfrage schicken
3.  Du erhälst innerhalb von 24 Stunden eine Rückmeldung per Email mit deinem individuellen Angebot und allen Informationen zu unserem Service
4.  Auftrag per Email bestätigen und eine Anzahlung von 20% überweisen um den Cateringauftrag verbindlich aufzugeben
☑  Fertig - wir kümmern uns um den Rest

♡  Es kommen ein paar Gäste mehr oder du möchtest doch andere Speisen?
Kein Problem. Bis zu 10 Tage vor der Veranstaltung kannst du das Menü und die Personenanzahl noch flexibel per Email verändern. 
 Auf Wunsch kann hochwertige Dekoration & Zubehör für deinen Buffettisch sowie frische Blumensträuße in deinen Wunschfarben hinzu gebucht werden.
 Wir liefern dein Catering pünktlich zum Wunschtermin. Beim Abholtermin richten wir uns auch ganz nach dir.
♡ Bitte beachte, dass wir ein kleines Unternehmen sind und Bestellungen der Verfügbarkeit unterliegen. Unsere Produkte werden auf Bestellung gefertigt. Um deine aufgegebene Bestellung zu sichern, benötigen wir innerhalb von zwei Tagen eine schriftliche Auftragsbestätigung und eine Anzahlung. Wir empfehlen daher früh genug zu buchen, da zum Beispiel viele Wochenendtermine schnell ausgebucht sind und die reine Buchungsanfrage noch keine rechtlich bindende  Vertragsbestätigung darstellt.