FAQ  Frequently Asked Questions / Häufige Fragen & Antworten

Ich möchte mehr über eure Speisen erfahren...

Bei uns wird mit viel Liebe, Leidenschaft und Tradition gekocht.

Unsere Zutaten werden größtenteils frisch vom örtlichen Markt eingekauft und nach traditionell-türkischen Hausfrauen-Rezepten gekocht. Unser Fleisch ist vom Metzger unseres Vertrauens nach dem islamischen Ritus geschlachtet und somit zu 100% halal. Wir legen großen Wert auf die Auswahl frischer, gesunder und saisonaler Produkte. Unsere Chefköchin ist Biologin und wir haben zu dem zwei lizenzierte Ernährungsberater im Team.

Kann ich auch andere Speisen bestellen, die nicht aufgelistet sind?​
In unserem Portfolio findest du weit über Einhundert unterschiedliche Gerichte, die wir anbieten. Wir beherrschen das komplette Spektrum der türkischen Küche und probieren auch immer wieder gerne neue Rezepte aus. Also falls du Ideen und Vorschläge hast, nur her damit! 
Auch sind Allergien, Unverträglichkeiten und spezielle Ernährungsweisen (vegan, vegetarisch, koscher, glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, etc.) kein Problem für uns.
Habt ihr eine Preisliste?
Jeder Kunde und jedes Event sind für uns einzigartig. Wir stellen jedes Buffet individuell auf deine Bedürfnisse, deinen Stil und dein Budget zugeschnitten zusammen. Deshalb existieren bei uns keine pauschalen Preislisten für einzelne Gerichte. Jedoch haben wir ein Portfolio mit allen unseren Menüs und angebotenen Speisen & Serviceleistungen, welches du hier als PDF-Datei downloaden kannst.
Alle unsere angegebenen Preise sind Nettopreise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Zudem sind unsere Preise nicht verhandelbar. Unsere Preise enthalten unter anderem: Mehrwert-, Lohn-, Umsatz- und Gewerbesteuer, genauso wie Miete, Beiträge zur Krankenkasse, Berufsgenossenschaft, Angestellten-, Pflege-, Feuer-, Einbruchs-, Haftpflicht- und Glasversicherung, Gebühren für Strom, Gas, Wasser, Kanal, Müllabfuhr, Heizung, GEZ, Lieferfahrzeuge, Telefon, WLAN... und faire Löhne, sowie jeden Tag frische Blumen und Obst für unsere Buffets! :-) 
Menü oder Buffet...?

Wir arbeiten beim Catering ausschließlich im Offenen Buffetstil.

Alle Gerichte werden im Buffet angerichtet, was gegenüber dem Menü viele Vorteile bringt. Die Gäste können so genau die Speisen essen, auf die sie Lust haben. Die Auswahl ist vielfältiger, sodass auch Kinder, Vegetarier und Allergiker etwas finden. Es ist für jeden das Passende dabei.

Ihr müsst euch nicht auf ein Gericht für alle einigen, sondern könnt eine breitere Palette an Speisen anbieten. Dadurch, dass eure Gäste aufstehen und sich am Buffet anstellen müssen, treffen sie auch auf andere Leute, die nicht mit ihnen am Tisch sitzen und können so auch während des Essens mit verschiedenen Gästen in Kontakt kommen.

Außerdem kann sich jeder Gast so viel nehmen, wie er möchte: Gerade die Damen sind oft begeisterte Vorspeisen-Esser, währen die Herren sich oft lieber gleich bei den fleischhaltigen Hauptgerichten bedienen & Kinder die Beilagen bevorzugen. So gleichen sich die Mengen ganz natürlich aus.

Das Buffet wird nicht gleich nach dem Essen weggeräumt und kann den ganzen Abend stehen bleiben, sodass auch später in der Nacht noch einmal gesnackt werden kann.

Zudem ist kein Servicepersonal notwendig, da sich die Gäste selbst am Buffet bedienen, was die Kosten deutlich reduziert. 

Die Gerichte sehen auf dem Buffet angerichtet üppiger und vielfältiger aus und werden von uns mit frischen Blumen und buntem Obst aufwendig dekoriert - und das Auge isst ja bekanntlich mit.

Ich möchte eine Grazing Box bestellen?​
"Grazing" ist ein Trend aus Australien und bedeutet so viel wie "Augenweide". Dabei wird eine Vielfalt an frischen Produkten in einer gewollten, nicht perfekten Anordnung verzehrbereit arrangiert und dekoriert. Es gibt verschiedene Grazing Varianten wie z.B. Platten und Boxen. Wir bei Sheker Catering waren eine der Ersten, die diesen Trend auch nach Deutschland gebracht und ihn auf eine ganz neue und persönliche Art und Weise mit Orientalischem Touch kreiert haben.
Unsere Grazing Boxen werden am Morgen der Bestellung frisch zubereitet. Jede Box wird mit frischen Blumen und Obst dekoriert und bekommt eine Geschenkschleife in deiner Wunschfarbe sowie eine persönliche Nachricht - so ist jede Box ein Einzelstück.
Die Gerichte sollten am gleichen Tag verzehrt werden. Wichtig ist, dass die Box bis zum Verzehr gekühlt bleibt und immer gerade steht, damit nichts auseinander fällt. Gerne achten wir auch bei den Boxen auf spezielle Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten (vegan / vegetarisch, Allergien, und co)
Die Grazing Box muss mindestens einen Tag vorher durch unser Kontaktformular bestellt werden und kann dann in unserem Lokal in Köln-Braunsfeld kostenlos abgeholt oder gegen einen Fahrtaufpreis innerhalb Kölns geliefert werden.
Ich möchte eine Mezzeplatte bestellen?​
Unsere Mezzeplatten / Grazing Boards werden auf großen, orientalischen Platten angerichtet und sind so ein Blickfang. Sie beinhalten alle deine Lieblings-Fingerfood-Gerichte zum Snacken für 8-10 Personen auf unserer großen Platte. Die einzelnen Gerichte sind auf Wunsch individuell veränderbar und werden von uns mit schönen Blumen & frischem Obst angerichtet.
Die orientalische Dessertplatte ist unsere süße Alternative. Die Platten sind auch komplett vegetarisch oder süß-und-herzhaft-gemischt möglich.
Alle Teigwaren und Fleischgerichte auf der Platte sind beim Arrangement der Platte noch warm, alle anderen Gerichte wie Dips, Salate, Desserts und co. sind kalt. Die Platte wird mit Aluminiumfolie sicher verschlossen. Es kann bei längerem Stehen passieren, dass auch die warmen Gerichte auf der Platte auf Zimmertemperatur abkühlen - schmecken tun sie dennoch köstlich. Die Platte muss unbedingt immer gerade stehen, damit nichts auseinander fällt; daher beim eigenen Transport vorsichtig bewegen.
Die Platten müssen mindestens zwei Tage vorher durch unser Online-Kontaktformular bestellt werden und können dann in unserem Lokal in Köln-Braunsfeld kostenlos abgeholt oder für €25,- innerhalb Kölns geliefert werden (weitere Städte im Umkreis von 100 km auf Anfrage).
Im Anschluss werden die Platten innerhalb von zwei Werktagen gereinigt von dir an uns retourniert. Bitte beachte dazu unsere Öffnungszeiten. 
*Bei nicht fristgemäßer Rückgabe des Geschirrs berechnen wir eine Verzugspauschale von 20,- EUR zzgl. MwSt pro Platte / Tag für die uns entstandenen Kosten der fehlenden Gegenstände.
Ich möchte ein Cateringbuffet bestellen..​

Als Erstes solltest du dir überlegen ob du dir dein Wunschbuffet individuell selbst gestalten möchtest oder eines unserer fertigen Menüvorschläge nimmst. Wir kalkulieren dazu einen Preis pro Kopf, weil wir im offenen Buffetstil arbeiten und 1:1 kochen (zum Beispiel: ein Börek, zwei Köfte, zwei Sarma, etc pro Gast). Damit können wir versichern, dass auch jeder satt wird und keiner hungrig nach Hause geht.

Unsere Mindestbestellmenge für Lieferungen liegt dabei bei 30 Personen. 

Für jegliche Anfragen & Bestellungen kontaktierst du uns über unser Kontaktformular, da hier bereits alle relevanten Informationen abgefragt werden und du bekommst von uns ein maßgeschneidertes, unverbindliches Angebot inklusive Preisvorschlag und Auflistung aller Serviceleistungen zugesandt.

Bitte beachte, dass wir nach Angebotszusendung innerhalb von zwei Tagen eine Anzahlung per Banküberweisung beanspruchen um den Tag fest für dich zu reservieren. Da wir ein familiärer Catering-Service sind, sind wir an den Wochenenden meist schnell ausgebucht und empfehlen daher immer frühzeitig die Bestellungen aufzugeben um das gewünschte Datum zu reservieren. Das genaue Menü und die Lieferdetails können auch später noch flexibel angepasst werden.

 

Welche Serviceleistungen sollte ich hinzu buchen?​
Wir bieten Serviergeschirr für alle Kaltgerichte und Rechauds / Chafing Dishes für alle warmen Hauptgerichte an. Diese sehen edel aus und sind auch auf den meisten unserer Fotos von unseren Lieferungen zu sehen. Auch bieten wir hochwertige Tischdekoration bestehend aus orientalischen Vasen, Spiegeln, Windlichtern und verschiedenen Ständern / Plattformen am Buffet an. Gerne richten wir unsere frischen Blumensträuße nach deinem Farbmotto aus.
Wir bringen zu jedem Gericht das passende Vorlegebesteck und Menükarten oder Schildchen mit den jeweiligen Bezeichnungen sowie einem Hinweis für Vegetarier oder Veganer mit.
Als umweltfreundliche Alternative zu Einweggeschirr und günstiger als Porzellangeschirr bieten wir auch Bambus-Geschirr an. Bitte sprich uns dazu einfach an.

Wir verleihen keine Teller, Besteck oder Tische. Am Veranstaltungsort sollten pünktlich zu unserem Aufbau geeignete Tische zur Verfügung stehen. Auch bieten wir keinen Kellnerservice und keinen Getränkeservice an, da wir uns auf das reine Cateringbuffet spezialisiert haben.
Checkliste für Cateringbestellungen:
1.  Menüvorschlag wählen oder Wunschbuffet individuell zusammenstellen
2.  Kontaktdaten im online Kontaktformular mitteilen & unverbindliche Cateringanfrage schicken
3.  Du erhälst innerhalb von 24 Std eine Rückmeldung per Email mit deinem individuellen Angebot 
4.  Auftrag per Email bestätigen & Anzahlung von €100,- überweisen um den Cateringauftrag verbindlich aufzugeben
☑  Fertig - wir kümmern uns um den Rest

♡  Es kommen ein paar Gäste mehr oder du möchtest doch andere Speisen?
Kein Problem. Bis zu 10 Tage vor der Veranstaltung kannst du das Menü und die Personenanzahl noch flexibel per Email verändern. 
 Auf Wunsch kann das passende Serviergeschirr / Vorlegebesteck / Rechauds sowie hochwertige Dekoration & Zubehör für deinen Buffettisch hinzu gebucht werden.
 Wir liefern dein Catering pünktlich zum Wunschtermin. Beim Abholtermin richten wir uns auch ganz nach dir.
♡ Bitte beachte, dass wir ein kleines Unternehmen sind und Bestellungen der Verfügbarkeit unterliegen. Unsere Produkte werden auf Bestellung gefertigt. Um deine aufgegebene Bestellung zu sichern, benötigen wir innerhalb von zwei Tagen eine schriftliche Auftragsbestätigung und eine Anzahlung. Wir empfehlen daher früh genug zu buchen, da zum Beispiel viele Wochenend-Termine schnell ausgebucht sind. 
Könnt ihr uns .... empfehlen? 
Wir haben uns auf die Zubereitung, Lieferung und Anrichtung von Cateringbuffets spezialisiert, stehen euch aber auch gerne bei allen anderen Aspekten des Events mit Rat und Tat zur Seite!
Durch unsere langjährige Erfahrung auf den unterschiedlichsten Veranstaltungen, können wir dir einige zuverlässige Unternehmen empfehlen, bei denen viele unserer Kunden weitere Dienstleistungen rundum ihr Event bestellt haben und stets zufrieden waren:
  • Locations:
Bogen2 Köln, Wasserburg Geretzhoven, Schlosshotel Domäne WalberbergMedio-Rhein-Erft BergheimKommandeursburg Kerpen, Abtei BrauweilerSchloss MorsbroichVilla Wuppermann LeverkusenEventlocation Haus Deichgraf, Orangerie Theater 
  • Partyausstatter / Geschirrverleih:
AllesKlar!
  • Dekorateur:
My Event Deko, Sultan Effects, Yventdeco, La Flora Events
  • Torten:
Tortentraum Köln, Tubas World